충주맛집-미미가 / 깔끔담백

중국에서 만난

충주사람 라합언니와 함께 방문한 미미가 ㅎ

일본가정식돈까스 타베를 가보려고 했으나... 오픈하지 않은관계로 그 앞 미미가로 고고씽 - 

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미미가 美味家

위치 : 충청북도 충주시 연수동 1620  

평점 : ★★★★☆

평가 : 깔끔한 인테리어와 담백한 맛의 컨셉. 스테이크 덮밥과 연어덮밥은 굿! 하지만... 베이스 소스가... 둘다 비슷하다고 느꼈고, 약간 개인적으로 밍밍했다. 좀더 다른 소스였다면 어땠을까? 하는 아쉬움에 별하나 뺌~ 

다른메뉴는 나중에 먹어보기로! 

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미미가 앞에서 

미미가를 찾고 있었다.... 

이 골목을 충주의 가로등길이라고 한다던데 ... 풉! 

하지만.. 요즘들어 계속 가게들이 생기는 것을 보면 좀 더 분위기 있고 맛있는 매장들이 생겼으면 하는 바램 - ㅎ

(자연광 때문에 사진은 넘나 별로)

깔끔한 분위기~ ㅎ

메뉴판도 깔끔 - ㅎ

일단 우리는 덮밥류! 점심이니껜~ 

파스타 종류보다는 샐러드와 덮밥같은 건강식 종류가 주력인것 같아서?^^ 

메뉴판과 함께 나온 물~ 

어느 호텔 조식때 본적이썼던 물이었는데..ㅎㅎ

컵에 주는 것보다 훨씬 좋다요! 

플레이팅 ~ 

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주문한 스테이크 덮밥! 

메뉴에도 쓰여있으나.. 

굽기는 미디움 레어~ 

굽기 좋구요!!!

곧이어 나온 연어덮밥!!!! 

둘다 약간의 간장베이스에 흰쌀밥 

그리고 양파치와 함께 나오는 재료들~ 

(두가지를 다 먹어보고는... 메뉴마다 베이스가 조금씩 달랐으면 더 좋지않았을까? 하는 아쉬움이 들었다.)

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직원분께서 먹는 방법을 친절하게 소개해주셨다. ^^ 

1. 와사비를 개인접시에 덜어 놓는다. 

2. 흰밥을 소스에 적당히 비빈뒤 

3. 밥에 연어나 스테이크를 한점을 올린다. 

4. 덜어놓은 와사비를 취향에 맞게 조금 올리고 

5. 한입에 쏘-옥!!!! 

 

바로 요렇게 ↓↓↓

연어덮밥은 생연어를 사용해서인지 식감이 좋았고~ 

라합언니는... 

"이 집이 와사비가 맛있네~"하며

와사비를 잘하는 집이인것 같다고 했다. 

와사비는 유통하는 와사비일뿐... 

'와사비를 잘한다?' 라는 개념이 없던난....

무의식적으로 와사비를 왕창 먹다가 얼굴까지 빨개지고 ...ㅋㅋㅋㅋ

(나도 와사비 맛을 아는 미식가가 되고싶따!!! +_+!!!!)

무쪼록... ㅋㅋ

충주의 깔끔하고 단백한 맛의 

미미가 

클리어!!!!