강릉맛집 - 대관령 양 꼬치구이

강릉맛집 대관령양꼬치구이

총밍이가 얼마전 양꼬치가 먹고싶다고 하길래 

바로 강릉에 있는 중국인이 하는 양꼬치 위주로 검색.

강릉의 동부시장 근처의 양꼬치 집을 탐색..! 

네이버에 찾아도 몇개 안나오길래.. 일단 가보자 하며 고고씽 

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대관령 양 꼬치구이 

위치 : 강원도 강릉시 옥천동 332-8

평점 : ★★★★☆

평가 : 양고기의 질은 굿. 양념도 한국사람 먹기에 굿. 숯불과 불의 세기도 굿. 깔끔한 시설 굿. 특히 온면 맛 굿!!!!! (중국에서 먹던 그맛) 하지만... 꿔바로우... 사장님 넘나 찹쌀이 사라진 맛이었떠여 ㅜㅜ (오히려 식으니 맛남) 그래도 ... 고기가 이만한 맛 찾기 쉽지않음! ㅎㅎ

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메뉴판은 요렇구요~ 

깔, 끔, 하, 다! 

가격은 뭐 ~ 한국에서는 고만고만한 가격인듯.. 

하지만.. 중국에서 살면서 양꼬치 일주일 한두번씩 먹던 나는... ㅜㅜ 

넘나 비싸게 느껴지는것 ㅜ 

(중국에서는 최상급 양고기를 몇십개씩 먹어도 2-3만원이었는걸.. 쨋든,!)

넘나 오랜만에 보는 구이대 

일단 식당이 좀 깔끔한편이라 마음에 들었다 

우리가 갔을때.. 혼자 테이블에서 칭따오 맥주와 함께 혼술하시던 아저씨..ㅎ

한국인이었는데... 맛있어서 여기왔나? 싶었음..ㅋㅋ

 

밑반찬은~ 

중국에서도 요정도 나오는데, ㅋㅋ 참 익숙하다! 

숯불 나와 주시구여~ 

자, 고기 나왔떠여~~~

양념이 너무 진하지 않고 잘 묻어 있는것처럼 보였는데.. ㅎㅎㅎ

자, 요렇게 꽂아 넣고, 저 빨간 버튼을 누르면!

자연히 알아서 잘 돌아간다능~ㅎㅎ

참.. 양꼬치를 먹을때 아는지 모르겠으나.. 

양꼬치 구이점에 가면.. (중국에서는 촬디엔 串店 꼬치구이집)

사각형 대가 있는데, 

이것을 잘 활용하는 것이 양꼬치 맛에 참 중요하다고 할수있다! 

아래에서 적당히 구운 촬(꼬치)를 바로 밑에서 끝까지 완전히 굽는것이 아니라 

어느정도 구워진 꼬치를 상단 대에 올려놓고 약한 불에 느리게 굽는것이 

마지막 기름들이 좀더 빠지면서 노릿하게 구워질수 있다는것!

그리고 중국인들은 이렇게 느릿+노릿하게 꼬치를 구우며 

맥주와 함께 천천히 꼬치구이를 즐긴다는 사실! 

기본 양념가루가 나오지만, 

역시나 중국에서 먹던대로 이것에 고추가루(辣椒) 와 쯔란（孜然）을 추가!!!! 

요렇게 양념 삼박자 완성!ㅎㅎㅎ

찍어봅시다~ ㅎㅎ

한 점 먹고나니 ...

캬~ 

넘나 맛있는 양로우촬(양꼬치) ~~

또다시 무한반복 시작!!!! 

양기름 탈탈 털어가며 맛나게 먹는 법 클릭!!!! ↓↓↓

잘 먹고 있는데... 온면과 꿔바로우 등장!! 

온면은 옥수수 국수이고~ 

꿔바로우는 중국식 찹쌀 탕수육!!! 

온면 등장이요~ 

온면은 중국에서도 양꼬치 먹을때 항상 기본으로 먹던 그것!!! 

중국 동북삼성에서 양꼬치는 식당마다 워낙 질이 좋다고 보장 되어있기 때문에

나는 온면 맛있는 집으로 가곤했다능 ㅎㅎ 

맛있게 비벼주시공~~

저렇게 고명 엊어서 한입에 후루룩!!!! 

아 ... 근데 국물이 너무 중국 맛이잔나!!!!! 

러버 ♥.♥

그리고 나온 꿔바로우~ ㅎㅎ

하지만... 꿔바로우는 -1 점! ㅜㅜ 

꿔바로우는 겉은 바삭, 속은 찹살 가득으로 부드럽게~ 먹어야하는데 

너무 찹쌀이 없던.. 그냥 탕수육 느낌이었던... 흐미.. 

사장님 너무 바빴나봐여 ^^... 또르륵..

그래도.. 꿔바로우 빼고는 

다른 것들은 넘나 만족할 만한 곳! 

이후 네이버 블로그에서 찾아보니... 이곳 여사장님이 단골들에게 곧잘 서비스 음식들을 주신다는 후한 소문을 들었다.

강릉에 살 일은 없지만... 

총밍이가 강릉에 있을때 종종가서 눈도장좀 찍고 

중국음식들좀 맛봐야지~ 하며 

강릉 맛집 대관령 양꼬치 구이 

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